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姓名:刘春雷
性别:女;
出生年月:1983年7月;
民族:回族;
学历/学位:研究生/博士;
职称:讲师
联系方式:
E-mail:liuchunlei0709@163.com
学习工作经历:
2002.9-2006.6大连民族学院生命科学学院生物工程本科
2006.9-2009.6东北农业大学tyc1286太阳集团农产品加工与贮藏工程硕士
2009.9-2016.6长春科技学院生物tyc1286太阳集团生物工程教师
2013.9-2016.6tyc1286太阳集团食品科学博士
2016.9-至今tyc1286太阳集团粮食工程专业教师
现任职务(社会兼职等)
无
主要研究方向
生物活性肽构效关系及功能性研究
代表著作与论文
[1]Chunlei Liu, Li Fang, Weihong Min*, Jingsheng Liu, Hongmei Li. Exploration of the molecular interactions between angiotensin-I-converting enzyme (ACE) and the inhibitory peptides derived from hazelnut (Corylus heterophyllaFisch.).Food Chemistry, 2018, 245: 471-480;(ESI高被引论文)
[2]Fanrui Zhao, Ji Wang, Hongyan Lu, Li Fang, Hanxiong Qin,Chunlei Liu*, Weihong Min*. Neuroprotection by Walnut-derived Peptides through Autophagy Promotion via Akt/mTOR Signaling Pathway against Oxidative Stress in PC12 Cells,Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2020, 68, 11, 3638-3648;
[3]Chunlei Liu#, Yong Guo#, Fanrui Zhao, Hanxiong Qin, Hongyan Lu, Li Fang, Ji Wang, Weihong Min*. Potential mechanisms mediating the protective effects of a peptide from walnut (Juglans mandshuricaMaxim.) against hydrogen peroxide induced neurotoxicity in PC12 cells.Food & Function, 2019,10: 3491-3501;
[4]Chunlei Liu#, Dayong Ren#, Jingjing Li, Li Fang, Ji Wang, Jingsheng Liu, Weihong Min*. Cytoprotective effect and purification of novel antioxidant peptides from hazelnut (C. heterophyllaFisch) protein hydrolysates.Journal of Functional Foods, 2018, 42: 203-215;
[5]Liu Chunlei, Min Weihong*, Liu Jingsheng, Ma Jingxi, Li Jingjing. Proteomic analysis ofCorylus heterophyllafisch in Changbai Mountain by shotgun approach.Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences, 2015, 28: 1149-1456;
[6]Chunlei Liu#, Jun Ren#, Weihong Min, Li Fang, Hongmei Li. Expression and characterization of the Aspartokinase fromCorynebacterium pekinense,Material Engineering and Mechanical Engineering, 2016, 770-779;
[7]Chunlei Liu, Baiying Cao, Weihong Min, Jingsheng Liu, Li Fang, Hongmei Li, and Jingjing Li. Proteomic Analysis of Pine Nut Protein in Changbai Mountain,Medicine and Biopharmaceuticals, 2015, 1452-1460;
主要科研项目
(1)国家自然科学基金(青年基金),核桃源神经保护肽调控TRPV1缓解线粒体氧化应激机制研究,主持人,在研;
(2)吉林省科技厅自然科学基金(学科布局项目),基于线粒体ROS调控的神经保护肽作用机制研究,主持人,在研;
(3)吉林省教育厅“十三五”规划项目,ACE抑制肽的制备、纯化及抑制机制研究,主持人,已结题;
(4)吉林省教育厅“十二五”规划项目,鹿骨胶原肽粉的制备工艺研究,主持人,已结题;
(5)校博士科研启动基金,坚果蛋白源ACE抑制肽plastein反应修饰提高活性机理研究,主持人,在研;
奖励及其它:
授权专利:
1.刘春雷,闵伟红,李鸿梅,方丽,王辑,一种榛仁ACE抑制肽及其制备方法,ZL201610517689.4,发明专利,授权日期2019.08.16
2.闵伟红,刘春雷,李鸿梅,方丽,王辑,一种降血压肽及其应用,ZL201610517707.9,发明专利,授权日期2019.04.16
3.闵伟红,刘春雷,方丽,一种加压协同复合酶法缩短玉米浸泡时间的方法,ZL201410169053.6,发明专利,授权日期2017.01.25
4.闵伟红,刘春雷,方丽,一种高活性坚果抗氧化肽及其制备方法,ZL201310725578.9,发明专利,授权日期2015.04.15
教学工作(主编教材、主讲课程)
主编教材:食品卫生与检验,吉林科学技术出版社,2015年12月。
主讲课程:淀粉工艺学、有机酸与氨基酸生产工艺学等本科生课程;
蛋白质组学研究进展等研究生课程;
功能性食品研究进展等留学生课程。